日式山水装饰图案

关于すず喜

传承百年割烹技艺,用心呈现日本料理的精髓

店铺介绍

割烹すず喜致力于为客人提供最正宗的日本料理体验。我们精心挑选每一份食材,用心烹制每一道菜品,只为给客人带来最纯粹的味蕾享受。

"すず喜"代表着"喜悦"之意,我们希望通过美食带给每一位客人愉悦的用餐体验和温暖的记忆。店铺环境优雅舒适,融合了传统日式美学与现代简约风格,为客营造静谧、温馨的用餐氛围。

我们坚持每日新鲜采购,严选优质食材,从日本进口的调料到本地时令鲜蔬,每一种材料都经过严格筛选。无论是刺身、寿司还是烤物、天妇罗,都力求呈现最地道的风味。

在割烹すず喜,每一位客人都能感受到日本料理的精致与匠心,我们期待用美食为您带来一段美好的用餐时光。

店铺地址

福建省福州市福清市音西康达路悦海汇一楼内街1-262号

割烹 すず喜 店铺环境

料理哲学

旬の味

尊重季节性,只选用当季最佳食材,呈现食材的本真味道。

一期一会

每一次相遇都是独一无二的,我们用心对待每一位客人,每一道料理。

侘寂之美

在简约中见真谛,在不完美中寻找完美,这是我们料理的美学追求。

主厨介绍

王丁旺

主厨 / 创始人

王丁旺主厨拥有丰富的日本料理烹饪经验,精通传统割烹技艺。他曾在多家知名日料店学习深造,将正宗的日式烹饪理念与中国本土食材完美结合。

主厨坚持"食材本味"的烹饪哲学,注重季节性食材的选用,致力于为每一位客人呈现最纯粹、最地道的日本料理体验。

在他的带领下,割烹すず喜始终坚持以最高标准要求每一道菜品,从食材挑选到烹制工艺,都体现着匠人精神的传承与创新。

主厨 王丁旺

匠心瞬间

用镜头记录主厨在烹饪过程中的专注与技艺,每一个动作都体现着对料理的执着与热爱

主厨王丁旺肖像

主厨肖像

主厨精心制作料理

精心制作

主厨食材挑选

严选食材

主厨刀工技艺

精湛刀工

莅临指导

我们期待您的光临,为您提供难忘的日本料理体验

我们在这里期待您的光临

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